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海援隊カステラ/文明堂総本店(長崎市)

・・・クルス 龍馬が愛した珈琲味/小浜食糧からのつづき・・・

「龍馬伝」放映開始に合わせて、幕末当時のカステラを再現したものが
文明堂から出ています。
「雄魂姓名録」という海援隊の雑記帳に載っていたレシピを元に
再現したそうです。
めちゃめちゃロマンの香りがしますね〜 海援隊りょうま海援隊
包み.jpg海援隊カステラ ¥1260。
賞味期限は12日間程度です。


包み-裏側.jpg包みの裏側には、かの雑記帳の
レシピが♪


↓ 15×14cmくらいの大きさでした。

中身.jpg 断面.jpg

表面にはすごく焼きムラがあります???
底に焦げ目はなく、ザラメもありません。
食べてみると、なんだか硬くてパッサパサ(@_@)
まずいわけではないのですが、味も素朴すぎるし、
現代のカステラの方が圧倒的においしいです。
しかしそこは、ロマン、ロマン(笑)
中に入っていた説明書きを読んでみると、「表面の凸凹や
焼きムラに加え、水飴が配合されていないため
しっとり感が少なく感じられます」と、ちゃんと書いてありました。
こんなお菓子であっても、当時はものすごく貴重で
最高においしかったんだろうなあ(^^)

この海援隊カステラ、文明堂ならどこででも売ってあるわけではないようです。
わたしたちが文明堂観光通店に行ったところ、置いてなかったので、
浜町店で購入しました。
ちなみに、文明堂でなくても、まちなか龍馬館には置いてありました。
わたしたちが1月に買った時は普通の紙袋だったように思いますが、
7月に見た時は海援隊の旗と同じ紅白ボーダーの紙袋海援隊になっていて、
かっこよかったですよ!


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URL文明堂総本店のHP、海援隊カステラのページはこちら


さくらんぼ今回のDATA
お店:文明堂総本店 浜町店
住所:長崎市浜町8-27
TEL:095-825-0002
営業時間:9:30〜19:30
お休み:???

 日本 文明堂総本店 浜町アーケード店の地図はこちらからご覧下さいm(..)m
    ご近所スポットもわかりやすいし、ジャンル別に表示もできます☆



<別表記・誤表記/検索用>
 龍馬カステラ/復刻版/ぶんめいどうそうほんてん/美味復刻/
お土産/おみやげ/おやつスイーツ/スウィーツ/スィーツ

 →五感ノート♪食べ歩き+おでかけマップで見る



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コメント
こんにちは!!
長崎いいですね。行きたいなぁ。
今年の夏はまだ計画なしです。
何処か私を涼しいところに連れてって〜!
  • バナナ
  • 2010/08/07 4:50 PM
しばらく長崎は行ってないですね(佐世保方面の方が機会が多いです)
文明堂のカステラ、美味しそう^^
バナナさん

長崎市内は、海沿いは涼しいかもしれないけど、まち中は暑いかなあ(^^;
涼しくなって来てからでも、ぜひ行かれてみて下さいね!
坂本龍馬に詳しくなれます(笑)

わたしの夏の予定は、この長崎でもう終わりましたよ〜(>w<)
ゆったり人さん

文明堂のカステラ、これより普通のカステラの方がおいしいです(笑)
海援隊カステラは、あくまでもロマンを感じるためのモノ・・・(^▽^;

わたしは逆に、佐世保方面へしばらく行ってないですね〜。
行きたいなあとは思ってるんですが!
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