五感ノート♪

明るい店内で、感じのいい店員さんたちが
きびきび動いてらっしゃいます。
ケーキ屋さんにしては広く、上にはカフェもあるようです。
ここにもハイソなマダムが集ってたわ〜(￣ー￣
しかし決して敷居が高いわけではなく、ケーキの値段も
そんなに高くないようです(ま、サイズはやや小さいけど)。

ケーキにアイスクリームに焼き菓子にと、どのアイテムも
魅力的で目移りしましたが、初志貫徹でマロンパイ４個、
そして16区といえばこれ(ここのオーナーが考案し、
本場パリのパティシエからも教えを乞われた)という、
ダックワーズ(２個入)を買って帰りました。

マロンパイ　￥399。
高さは約5cm。
きのこのように上部が
膨らんでいて、
直径は上部　約6cm、
下部　約4.5cm。
賞味期限は製造日から
６日間。
期間限定品。




説明書きに軽く温めるとよいと書かれていましたが、
トースターで温めてみると、確かにリッチなバターの香りが
より楽しめました(^^)
ぱらぱら崩れるのでちょっと食べにくいけど、
それがおいしさの証拠☆
パイのサクサク感がたまりません!!(≧w≦)
中には大きな栗の渋皮煮(少し洋酒の味がついてる？)と、
栗あん(まるで和菓子の説明になってしまった)。
この栗あんによってさらに”栗感”がアップして、
いい仕事してます♪
食べ終わっても、お口の中に続く幸せ
職場の方がイチオシされるのも納得できました。

ダックワーズ。
これが２つ袋に入って
￥367.5
(小数点がついてるって
珍しい〜)。


断面です。
賞味期限は製造日から
８日間。


これ、ダンナが先に１つ食べてから、何日か経って
いざ食べようとしたら、袋のふたが思いっきり開いていました
だからかもしれませんが、アーモンドの風味が出すぎず、
爽やかな甘みを感じました。
乾燥剤も入っていないのに、何日間も表面のさっくり感が
保たれていたことに驚きです。
あーでもやっぱり、封を開けたてを食べるべきだった！
後にひかない味なので(たぶん)、甘いのが苦手な方にも
いいんじゃないでしょうか？

三嶋隆夫シェフは、このダックワーズをきっかけに、
2007年に「現代の名工」を受賞されました。
説明書きを見ると、アーモンド生地を「和菓子の最中に相当するものに
できたら」と考え、これを開発したそうです。
ダックワーズ＝最中だったのか〜（笑）

荷物が多かったので水平が保てそうになく、今回ケーキは
諦めましたが、いつか上のティーサロンで、思う存分
食べてみたいなぁ


おいしい紅茶です♪スイーツのお供にいかが？　
　　
　　→ブルックスSAARA紅茶のレビュー記事はこちら☆


↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！

(記事頭のランキングとは別のランキングなので、こちらも応援
　よろしくお願いしまっす　m(..)m　)


これより後、16区の生チョコを食べた記事はこちら

１６区のＨＰはこちら。おとりよせもできます。


今回のＤＡＴＡ
お店：フランス菓子　16区
住所：福岡市中央区薬院4-20-10
ＴＥＬ：092-531-3011
営業時間：ショップ　9：00〜20：00
　　　　　　喫茶コーナー　10：00〜19：30
お休み：月曜日(祝日の場合は翌日休み)

＜別表記・誤表記／検索用＞
　　じゅうろっく／ジュウロック／ダッコワーズ／
　　Boulette Au Marron／Dacquoise／浄水通り

↓大体この辺です。クリックすると地図の縮尺を変更できます。
(「No Image」と表示されていても、クリックすると
　　　　　　　　　　ほとんどの場合正しく表示されます)

お店の斜め前に大きめの駐車場もありました。